Descrizione

Zona di produzione: Dolegna del Collio,Gorizia, ad una altitudine di 200-260 m.s.l.m.esposte a Sud-Est
Uve: Tocai Friulano 100%
Affinamento: Fermentazione condotta da lieviti indigeni, 100% acciaio, affinamento in acciaio per 10 mesi
Colore del vino: Giallo chiaro
Descrizione del vino: I profumi sono floreale e fruttati, di violetta e gelsomino in primis, per poi andare verso note agrumate di mandarino, frutta candita e ricordi di pasticceria. Al palato si evidenziano freschezza, lunghezza e persistenza delle sensazioni, con un finale ben strutturato. La delicata sapidità accompagna
la bevuta
Grado alcolico: 13,6° % Vol.
Abbinamento: Perfetto per l’aperitivo o a tutto pasto. Si abbina
bene sia agli antipasti di pesce crudo che al fritto dell’Adriatico, alle fettuccine con la spigola, ai calamaretti e a pesce bianco cotto al vapore. Ottimo con il prosciutto crudo di San Daniele e in abbinamento a formaggi freschi
Temperatura di servizio: 10-12° C.