Descrizione

Zona di produzione: Isola di Pantelleria Sud – Sud Ovest, 250 m/slm. Contrada Bukkuram
Uve: Zibibbo 100% Moscato d’Alessandria d’Egitto
Resa per ettaro: 50 q.
Vendemmia: Ultima decade di Settembre. Manuale.
Affinamento: Fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio a 15°-17° C. Affinamento 6 mesi in tini d’acciaio e due mesi in bottiglia.
Colore del vino: Giallo paglierino, con generosi riflessi dorati.
Descrizione del vino: Profumo dalle spiccate note minerali, floreali di ginestra e zagara di agrumi insieme a sentori di frutta tropicale e melone bianco, note balsamiche e leggermente speziate. Gusto caldo, intenso ed avvolgente.
Grado alcolico: 13% Vol.
Abbinamento: Particolarmente indicato all’abbinamento di pesce e crostacei, anche crudi
Temperatura di servizio: ° C.