Descrizione

Zona di produzione: Colonnella (TE) – Colline Teramane/Gran Sasso 150 m/slm
Uve: Pecorino 100%
Resa per ettaro: 90 q.
Vendemmia: Esclusivamente manuale, intorno alla metà di Settembre.
Affinamento: In serbatoio a bassa temperatura.
Colore del vino: Giallo paglierino intenso, con lievi sfumature dorate.
Descrizione del vino: Profumo di frutta matura, caldo e complesso, arricchito da sfumature speziate molto caratteristiche. Corpo intenso, con una buona spalla acida, sapido e avvolgente; retrogusto caldo ed equilibrato.
Grado alcolico: 14° % Vol.
Abbinamento: Abbinabile a pescato di grande taglia al fornooppure a pesce cucinato all’acqua pazzao al brodetto abruzzese.
Temperatura di servizio: 10-12° C.