Descrizione

Zona di produzione: Località Ramandolo, ad una altitudine di 350-370 m.s.l.m., vigne con forte pendenza, esposte a mezzogiorno, riparate dal Monte Bernadia
Uve: Merlot 100%
Resa per ettaro: 60 q.
Vendemmia: Manuale, nella terza decade di settembre
Affinamento: Diraspatura delle uve, fermentazione delle vinacce per 18-20 giorni, successivamente in acciaio inox e, in parte, in barriques francesi
Colore del vino: Rosso rubino intenso con riflessi purpurei
Descrizione del vino: Profumo intenso di frutta rossa. Sapore ricco, vellutato dal frutto prorompente.
Grado alcolico: 13° % Vol.
Abbinamento: Risotti e primi piatti, arrosti e carni rosse
Temperatura di servizio: 16-18° C.