Descrizione

Zona di produzione: Comune di Monemvasia (Malvasia) e comune di Evrotas, Lakonia
Uve: Fileri 100%
Resa per ettaro: 80 q
Vendemmia: Primi di settembre. Manuale
Affinamento: Il vino rimane in vasca di acciaio per sei mesi e un minimo di tre mesi in affinamento in bottiglia
Colore del vino: Giallo paglierino con sfumature grigie
Descrizione del vino: Aroma delicato, ricorda i fiori di limone, i petali di rosa e pesca nonché i profumi della macchia mediterranea. Il coronamento in cartoncino vuole ricordare le merlature delle antiche fortezze bizantine
Grado alcolico: 12,5 % Vol.
Abbinamento: Ottimo per il pesce e per i piatti mediterranei
Temperatura di servizio: 8-10 ° C.