Descrizione

Zona di produzione: Colline Apuane, Massa (MC) – versante Sud, 200 m/slm
Uve: 80% Vermentino, 15% Albarola, 5% Trebbiano toscano.
Resa per ettaro: 80q.
Vendemmia: Esclusivamente manuale.
Affinamento: Dopo dodici ore di macerazione sulla bucce, sosta minimo due mesi in bottiglia.
Colore del vino: Giallo paglierino scarico.
Descrizione del vino: Profumi di ananas e mela verde, con persistenti note di fiori bianchi al palato.
Grado alcolico: 12,5° % Vol.
Abbinamento: Piatti a base di pesce tipici della cucina locale.
Temperatura di servizio: 10-12° C.