Descrizione

Zona di produzione: Borgo Montelaguardia, Comune di Randazzo (CT) Parco dell’Etna, versante Nord – 730/750 m/slm
Uve: Carricante e Catarratto
Resa per ettaro: 40/50 q.
Vendemmia: Intorno a metà Ottobre
Affinamento: Dopo la macerazione sulle bucce, rimane in bottiglia almeno tre mesi
Colore del vino: Giallo con toni dorati
Descrizione del vino: Al naso si presenta elegante, floreale, con aroma di frutta fresca. In bocca, mostra il suo carattere distintivo grazie ad un corretto connubio di ricchezza aromatica ed acidità
Grado alcolico: 12,5/13° % Vol.
Abbinamento: Crostacei, frutti di mare e piatti a base di pesce
Temperatura di servizio: 12-14° C.