Descrizione

Zona di produzione: Ripacandida, Potenza. Esposizione sud est
Uve: Aglianico 100%
Resa per ettaro: 50 q.
Vendemmia: Fine ottobre
Affinamento: Vinificazione a lunga macerazione con lavoro manuale in cantina di follature, fermentazione di circa 10 gg a temperature controllate. Affinamento in acciaio cisterne da 30 q, ulteriore affinamento in bottiglia
Colore del vino: Rubino intenso
Descrizione del vino: Profumo variegato bouquet di frutta, amarena, amarasca, piccoli frutti di bosco. Sapore di lunga persistenza, con tannino corto e complessità gustativa, fresco e rotondo
Grado alcolico: 13,5° % Vol.
Abbinamento: Piatti tipici della tradizione lucana a base di carne
Temperatura di servizio: 16-18° C.