Descrizione

Zona di produzione: Pieve di Teco, Imperia. 600 m/slm
Uve: Ormeasco 100%
Resa per ettaro: 70 q.
Vendemmia: Manuale.
Affinamento: In acciaio. Vinificato in bianco con minimo contatto con le bucce, fermentazione a temperatura controllata per 6/7 giorni, 48 mesi sui lieviti nelle nostre cantine
Colore del vino: Rosé tenue con riflessi cristallini
Descrizione del vino: Spumante metodo classico millesimato pas dosè 48 mesi. Di buona struttura, bouquet ricco ed evoluto, note di ciliegia e sentore di crosta di pane. Morbido al palato, di buon equilibrio, perlage fine e persistente
Grado alcolico: 12,5 % Vol.
Abbinamento: Ottimo come aperitivo e può accompagnare tutto il pasto
Temperatura di servizio: 6-8 ° C.