Descrizione

Zona di produzione: Barile, Potenza. Esposizione sud est
Uve: Aglianico 100%
Resa per ettaro: 40 q.
Vendemmia: Fine ottobre
Affinamento: Vinificazione a lunga macerazione, lavoro manuale in cantina di follature, fermentazione di circa 20 gg a temperature controllate. Affinamento in botti di rovere francese da 18 hl, ulteriore affinamento in bottiglia
Colore del vino: Grande carica antocianica, profonda e brillante
Descrizione del vino: Profumi complessi, variegati, primari, secondari e terziari, seducenti ed intensi. Al palato elegantissimo e lungo, con tannino nobile e complessità gustativa, un vino aristocratico di lungo e glorioso invecchiamento
Grado alcolico: 14° % Vol.
Abbinamento: Primi piatti strutturati e secondi a base di carne rossa
Temperatura di servizio: 16-18° C.