Descrizione

Zona di produzione: Caserta Vecchia, Caserta (Campania) Italia. Le uve provengono da vecchie vigne selezionate e localizzate in Casertavecchia.
Uve: Pallagrello Bianco 100%
Resa per ettaro: 70 q.
Vendemmia: Ottobre
Affinamento: Fermentazione a contatto con le bucce, affinamento in acciaio
Colore del vino: Giallo paglierino
Descrizione del vino: Profumo aromatico persistente. Note di pera matura, miele, frutta secca e agrumi. Fortissima persistenza in bocca, fresco, delicato, sapido.
Grado alcolico: 12° % Vol.
Abbinamento: Formaggi freschi, antipasti con pastelle e fritture, uova, ricotta con miele, carni bianche.
Temperatura di servizio: 10° C.