Liguria, terra di vitigni eroici. Chi contempla dal mare questo scenario, da Levante a Ponente, rimane affascinato dallo straordinario prodigio disegnato dalla roccia che si specchia nell’acqua, interrotta dai tipici muri a secco delle colline realizzati dagli audaci viticoltori della zona. In provincia di Imperia c’è una terra unica chiamata “Frazione Acquetico”, a 500-700 metri sul livello del mare. È qui, nell’alta Valle Arroscia, che Bruno ed Eliana conducono un’azienda familiare che incarna la storia di questo piccolo angolo di Liguria. Il comune è Pieve di Teco, dove il sole e i venti miti del Mediterraneo regalano ai vigneti le condizioni migliori per maturare le uve. Uno scenario più alpino che agricolo – dove si possono incontrare cinghiali e caprioli – definito da Mario Soldati “l’optimum” ossia il massimo “per la qualità delle uve e del vino”. I vigneti della tenuta hanno dai 60 ai 100 anni e la scelta è quella di mantenerli e coltivarli in modo tradizionale, non usando diserbanti e concimi chimici. È la patria dell’Ormeasco, vitigno autoctono coltivato in un ristretto areale dell’imperiese che, assieme al Pigato, costituisce il vanto e l’orgoglio di Tenuta Maffone.