Sulle terre aspre e impervie della Valtellina si pratica un’agricoltura di montagna, difficile, dura e faticosa, effettuata tutta manualmente su terrazze sostenute da muretti a secco. Proprio qui nel 1983 nasce un progetto onlus di agricoltura sociale, la Cooperativa Il Gabbiano, che promuove attività in ambito cooperativo con lo scopo di valorizzare il territorio, recuperare spazi abbandonati e creare nuove reti sociali.
Dai vigneti recuperati sono nati nel 2015 i primi vini, grazie anche all’aiuto di una importante cantina della zona, Nino Negri. Si contano sei vini, prodotti principalmente nelle sottozone Inferno e Sassella divisi in due linee: “Tre Inferni” (Abbaglio, Sentenza e Stigma) e “In Riga” (dalla fusione dei nomi Incontro, Riparo e Legàmi). L’appellativo delle etichette prende il nome dal percorso che porta l’uomo ad avvicinarsi al tragico mondo della droga. Dapprima “l’abbaglio”, sensazione illusoria di benessere, in seguito “la sentenza”, conseguenza dell’utilizzo della droga, poi “lo stigma”. Le altre tre “Riparo”, “Incontro” e “Legami” sono relazionate alla giustizia riparativa in cui crede molto l’Associazione Il Gabbiano.