L’Azienda sorge nel comune di Carlino, a ridosso della laguna di Marano. Le vigne e la cantina si trovano nella zona DOC “Friuli-Annia”. Terra unica, ove i terreni si insinuano nella laguna e le viti affondano le radici in un misto di terra salmastra, dando sapore straordinario al vino.
Un territorio che mitiga le stagioni grazie al mare, creando un particolare microclima. L’ambiente in cui si trova la cantina è di grande importanza naturalistica, i filari si rincorrono lungo le valli da pesca regalando, oltre ad un colpo d’occhio suggestivo, vini di ampia salinità. Qui i fratelli Sergio e Clara, che hanno ereditato passione, energia e caparbietà dal padre Emiro Bortolusso, conducono 40 ettari di vigneto.
In azienda si dà sempre maggiore importanza e cura ai vigneti, per ottenere uve in grado di esprimere prodotti finali tipici e originali, con operazioni essenziali quali concimazioni organiche, trattamenti parassitari minimi e comunque mirati e costante monitoraggio dei vigneti. In cantina è stata ricavata anche una zona di invecchiamento, a oltre 10 metri sotto il livello del mare, con temperatura ed umidità costanti per tutto l’anno.