La storia nasce nel 1922, con il fondatore Francesco Sasso, iniziatore visionario di questa tradizione familiare, personalità di spicco della viticoltura lucana e mèntore dell’Aglianico del Vulture nel mondo. Oggi l’azienda è guidata dalla figlia Eugenia. Obiettivo di Eubea, dal nome dei grandi navigatori greci che portarono il vitigno Aglianico nell’Italia meridionale, è sempre stato quello di ottimizzare la qualità, anche a costo di scelte onerose e quindi coraggiose, come la scelta del regime biologico (azienda certificata ICEA BASILICATA dal 1997) delle lavorazioni in purezza – l’azienda lavora solo uve proprie e non più di un grappolo per pianta – della ricerca applicata e della sperimentazione. I vigneti, circa 20 ettari, tutti in forte pendenza all’interno del vulcano Vulture, sono ubicati nelle zone più vocate e prestigiose per la produzione del vitigno autoctono: a Berile. con 10 ettari, a Ripacandida, con 4 ettari, a Piano Regio Venosa con 6 ettari. Per produrre vini che hanno ottenuto numerosi riconoscimenti, dal Roinos all’Eubea rosso, al Covo dei briganti al Le More.